「次氯酸」是美國食品藥品管理局認證為第一類醫療器材的高階殺菌劑，利用在皮膚消毒潔淨及眼藥水製造等，也是日本厚生省公告的食物（殺菌）添加物，在臺灣首要作為食品用潔淨劑，許多大型食品廠及餐廳都會用來清洗食材容器、包裝或輸送設備等食品接觸面。其實，次氯酸水除了可應用在食品及醫療照護外，也能夠利用在畜牧、水產業及農產品加工上，日本廣泛利用次氯酸水來清洗蔬菜，一般消費者要去除農藥的殘留，可將買來的生菜先泡次氯酸水，再用清水大量沖刷，最後用冰水冰鎮，瀝乾後再送入冰箱急速冷藏，這樣的生菜吃起來安心且口感更響亮。
使用次氯酸水做病蟲害防治 明道農業用藥再進化
明道校長郭秋勳說，按照日本的研究，微酸性電解次氯酸水與生物體接觸後就會還原成水，無殘留且不會汙染環境，感激奕泓情況科技公司秉承企業良知與社會責任，供給設備讓農業系師生可以進行次氯酸水在農業利用的科學研究，科研成果利用在菇類、蘭花、溫室作物、水耕蔬菜、種蛋的消毒滅菌及除臭，還可減少抗生素及病菌用藥的利用，教誨農民利用低成本、不消農藥，又可以不削減收獲及品質的環保農法，提拔臺灣農業競爭力，也讓消費者吃得安心又健康。
農業系主任劉程煒說，經常使用的酒精及漂白水輕易危險皮膚、造成過敏，並造成情況的汙染及損壞，而次氯酸水的原料來自於一般家庭常見的食用鹽，經由機械電解後，變成具有殺菌能力但對人體及環境無害的潔淨消毒劑。奕泓公司供應的次氯酸水製造機及充電式噴霧機，讓師生能夠進一步研究次氯酸水在農業的利用，將來除了將以氯酸水代替現有的環境及實驗室清潔消毒劑，會善用這套裝備，除了用於環境及實驗室的消毒外，還會利用在水耕蔬菜及植物工廠範疇，代替現有消毒清潔劑。這項合作計畫也能夠運用在組織培養的情況上，野外採集培育提拔體或組織是利用酒精或次氯酸鈉來消毒，此刻可以測驗考試用次氯酸水來代替，希望在組織培育種植提拔的環境及手藝的研究能取得突破及開辟，導入更無毒、更友善情況的藥劑，來替換高汙染的化學消毒劑，終究目標是可以普遍應用在有機農業的大田生產上﹐因為有機農業不允許利用任何的化學藥劑，若次氯酸水能有效防治農業的病蟲害，庖代現有的化學農藥，則能吸引更多農民到場有機農業的行業。
奕泓情況科技董事長李宜璁暗示，傳統的次氯酸水製程會產生次氯酸鈉，高濃度的次氯酸鈉在感化後，輕易產生致癌的三氯甲烷物資，對人體和情況城市造成危險。公司首要的客戶多為瓜瓜園、黑龍醬油及連鎖餐廳等食品大廠及餐飲團體，他觀測到美國及日本在20年前就已將次氯酸水的消毒滅菌功效應用在農業及畜牧業上，今朝臺灣運用在農業上的比例很低，多僅用來做種蛋消毒及美生菜清洗，希望透過與明道大學農業系的合作，把微酸性電解次氯酸自然無毒的特征，應用在有機農業的病菌防治、蘭花及水耕蔬菜的組織培育上，本次供應給學校的機型，是由臺灣自行開辟製造，原料只有食鹽及水，所產生的「微酸性電解次氯酸水」，與病毒細菌感化後會還原為水，不會產生三氯甲烷，對人體及環境無害並且環保。
因新冠肺炎疫情而一夕爆紅的次氯酸水消毒液，本來也能應用在農業上！明道大學與知名製造廠商奕泓情況科技公司，管理產學合作簽約，奕泓情況科技公司捐贈該校精緻農業學系價值百萬元的微酸性電解次氯酸水設備，作為有機農業的病蟲害防治及花草蔬菜組織培育研究。
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